记者 宋金来/礁溪报导

宜兰县礁溪乡“时潮休闲农业区”,涵盖常兴、竹安、大塭等3处水产养殖区,占地约近300公顷,是宜兰县蟳、虾生产主要基地,更是宜兰主要的虾、蟹养殖区,时潮休闲农业生长协会今(27)日上午11点于大塭旅行休闲养殖区游客中央,解决“2020时潮蟳虾祭”,推出捞虾趣味竞赛及“职人咸草绑蟳竞赛”趣味性的竞赛,“有吃搁有抓”。

时潮休闲农业生长协会理事长吴开漳指出,启发在地生产优质养殖水产,以祈福推广的模式,透过水产节“时潮蟳虾季”流动,推展纯海水养殖优质鲜美水产物品,因得天独厚位处低洼地形,随者潮汐海水自然收支养殖池,水质好、特殊土壤,孕育虾、蟳生长好环境,因此全台蟳、蟹应属宜兰品项得冠,尤其时潮一带特产青蟳品质称霸兰阳,咸草綑绑青蟳的传统手艺也逐步失传中,今日借由蟳、虾季流动,解决职人咸草绑蟳竞赛,让手艺重现,也让饕客品尝蟳的鲜美摒挡。

绑蟳冠军黄正成指出,世居礁溪,今年81岁,接触养蟳履历4、5十年,盛养期曾经占地有7甲多地,依小我私家养殖习性,一甲地青蟳苗施放约3,000只,约小指甲大的蟳苗,需养殖4个月,才气发展每只重量约为十两重,历年养蟳以厨余为饲料,让青蟳发展历程,“康健、少病、肉鲜美”,时潮也称大塭,所生产的青蟳很稀奇,每年阴历5月份更先收获,中秋节时季最丰满,维持至11月就逐步去退成空蟳,有人成它为“端午节蟳”。

虾农徐国胜示意,早期常兴、竹安、大塭三村以水产养殖虾、蟳为主,其中草虾赫赫有名,厥后引进白虾,成就也绚烂,但虾农的辛劳有谁知?一甲地施放虾苗约80〜100万尾,从1cm发展到30尾/斤,需80〜150日(冬、夏气温影响发展),逐日与虾为伍,不敢出远门,虾农的养殖手艺差不多,但自然条件最紧要,收获利害只能盼老天爷犒赏,一盘鲜红草虾或白虾,要呈现在眼前真的不容易。

乡长张永德示意,时潮的优势,得天独厚拥有更好的湿地环境,位处洼地独享潮水洗涤,适合养殖水产物种,现在鱼类有21种、虾类3种、蟹类4种以上,代表大塭水质特优适合虾、蟹生长环境,更证实辖区的“一日二时潮”是自然宝地,2020时潮蟳虾季是由劳委会、农业处、渔业署、礁溪农会配合指点,流动中推广在地风味美食,凸显时潮(大塭)养殖水产的特色,也要见告天下民众“更好的蟳、虾拢底家”,流动中绑蟳竞赛很稀奇,一不小心被螯,哀哀叫,会让您血泪齐流,这种传统绑蟳手艺充满蟳农的智慧,让我们体会蟳农、虾农的辛勤与趣谈。

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职人咸草绑蟳竞赛

绑蟳冠军黄正成世居礁溪,今年81岁,接触养蟳履历4、5十年

青蟳很稀奇,每年阴历5月份更先收获,中秋节时季最丰满,维持至11月就逐步去退成空蟳,有人成它为“端午节蟳

虾农徐国胜示意,早期常兴、竹安、大塭三村以水产养殖虾、蟳为主,其中草虾赫赫有名,厥后引进白虾,成就也绚烂

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