2021年欧洲杯

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过年回来了,主要义务就是整理库存,一方面不能虚耗食物,另一方面为返程“怙恃的后备箱”腾地方。

看了看冰箱,发现尚有西兰花、胡萝卜、黑木耳,这三者都是小编的最爱,以是还剩余些许小编一点也不惊讶,于是灵机一动炒上一锅。

蔬菜这样子搭配不仅颜色悦目,看起来有食欲,三者的功效信托都不用小编多说,更赞的是做法异常简朴。

睁开全文

【胡萝卜木耳炒西兰花】

准备食材:西兰花1朵、木耳1把、胡萝卜小半根

制作步骤:

1、西兰花用淡盐水浸泡一会儿,洗濯清洁后用刀切成小朵;

2、将鲜木耳撕成小朵,然后洗净备用;若是是干木耳也需要提前泡发;

3、将胡萝卜洗净泥沙,切成菱形片;

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4、锅中放入适量的清水,放入少许盐和几滴植物油,煮沸;

5、将西兰花放入锅中焯水至酿成青绿色,然后捞出过冷水备用。过冷水可以让西兰花快速的冷却下来,这样就不容易变黄,口感也是脆脆的;

6、将胡萝卜也同样放入滚水中焯水,也可以用油炒,相对更香;

7、将木耳也放入锅中,焯水几分钟,相对胡萝卜和西兰花,木耳焯水的时间相对长一点;

8、所有食材焯水好后,起锅热油,倒入三者翻炒平均;

9、凭证小我私人口味调入适量的盐,再放入小半勺生抽,快速翻炒平均后即可出锅。由于都是熟的,以是入锅后停留的时间不要太长,这样营养不容易流失,口感也更好;

【小贴士】

1、西兰花只管挑选嫩一点的买,口感更佳;

2、焯水的时刻放少许盐和几滴植物油,可以让西兰花的颜色碧绿不发黄;

3、大蒜和西兰花是绝配,若是喜欢大蒜,最好不要省略;

4、三者炒熟后还可以直接凉拌食用;
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1 条回复
  1. 手机新2管理端
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    (2021-08-30 00:03:15) 1#

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